【きほん】その７ コーヒー豆のクロップ（収穫）

えっとね、芽が出てから3〜5年くらい経ったら、白い花を咲かせるんだ。
そこから50〜60年くらい実をつけるっていわれているよ。

そうだね、普通はデリカシーがないって言われちゃうよ。でもまぁ、ようこママなら、

…やめといたほうがいいとおもうよ。

さて、今日は、クロップのおはなしだよ。

クロップは、収穫することをいうんだけど、コーヒーの場合、生豆のことや、いつ収穫した豆なのかをいうんだ。
いつものことながら、お米に例えるけど、お米をいつ収穫したかを表す言葉、知ってるかな？

そう。新しいお米とかいて、新米だね。
新米のほかは？

惜しい。
新米は、収穫して1年以内のお米をいうけど、収穫して1年から2年のお米のことを、古米（こまい）っていうんだ。

そうなんだよね。
で、2年から3年経ったお米のことは、なんていうと思う？

惜しい！　いいとこつくね。
こたえは、古々米（ここまい）っていうんだ。

そう。

そういうことになるんだけど、そこまでいくと、何年経ったか、分からないね(笑)