【きほん】その16 ネルドリップ

ネルは、フランネルっていう織物のことだよ！
布の繊維をかき出して厚みを出すと、肌触りがフワッとして、保湿性に優れるんだけど、かき出したときのふわふわなものを起毛っていうんだ。

ネルドリップは、この起毛のある布フランネルを使ってドリップすることをいうんだ。

そうだね、さすがネル好きを公言するだけあるね！
ネルの特徴は、目の粗さかな。
ペーパーより目が粗くって、コーヒーオイルが多く抽出されるんだ。
だからトロっとしてまったりな味わい、ボディ感のある口当たりになるんだよ。

ただ、ペーパーと比べると、色々と大変なこともあるんだ。じゃあ順番に見ていこうね！