【きほん】その16 ネルドリップ
ドリップ
ひろりさん
さて、準備ができたところで、ドリップしていくよ。
…って言っても、ここまでできたら、ほとんどペーパードリップとほとんど一緒だよ。
…って言っても、ここまでできたら、ほとんどペーパードリップとほとんど一緒だよ。
え、手で持ってくるくるせんの？
ふーたん
ひろりさん
してもいいし、しなくてもいいよ。
お湯の行き渡らせ方のちがいだし、無理にやらなくても大丈夫だよ。
お湯の行き渡らせ方のちがいだし、無理にやらなくても大丈夫だよ。
ワイ、あれやりたい…
ふーたん
ひろりさん
まぁ、かっこいいもんね。
ねね、ふーたん、ぼくたちの手で、どうやってネルの両端を持つの？
ひーたん
…あっ
両手で持つ！
両手で持つ！
ふーたん
ポットは？
ひーたん
…あっ
ひーたんが持つ！
ひーたんが持つ！
ふーたん
いいよ！
かけちゃったらごめんね！
かけちゃったらごめんね！
ひーたん
…こわい(笑)
やめとこ(笑)
やめとこ(笑)
ふーたん
チッ、出汁とり損ねたぜ
ひーたん
残念やったな！
ふーたん
ひろりさん
じゃあ気を取り直して。
最初はポタポタ。
最初はポタポタ。
ポタポタ〜
ひーたん
ひろりさん
最初の1滴が落ちたら、
お湯を注ぐ量＝サーバーに落ちる量
になる速度で、じっくーり注ぐよ。
お湯を注ぐ量＝サーバーに落ちる量
になる速度で、じっくーり注ぐよ。
ちゅ〜
ふーたん
ひろりさん
ペーパーと違うのは、土手は残していいってところかな。
ほとんど同じだね！
ひーたん
ほんまやな！
ふーたん
ひろりさん
はい、じゃあ召し上がれ！
いただきまーす！
ゴクゴク
ゴクゴク
ひーたん
おおう、これぞネルの味わいや！
ふーたん
ペーパードリップと比べると、確かにまったりとしてるかも？
ひーたん
ひろりさん
これがネルの味っておぼえておくと、ペーパードリップが上手にできてるかどうかの判断に使えるかもしれないね！
せやな！
ふーたん