コーヒー器具

コーヒー器具（Coffee Equipment）は、コーヒー豆を粉に挽き、お湯または水で抽出し、提供するために用いる物理的な道具の総称。家庭・店舗・カフェ・オフィスなど、コーヒーを淹れる場面で使われる一連の器材を指す。

基本的な構成は コーヒーミル（豆を粉に挽く）、フィルター（ドリッパー）／ペーパー（粉に湯を通して抽出する）、ドリップポット（湯量と注ぎ速度を制御する）、コーヒーサーバー（抽出液を受ける容器）、スケール／タイマー（湯量と時間の計測）が中心。抽出方法に応じて、エスプレッソマシン、フレンチプレス、サイフォン、エアロプレス、マキネッタなど専用器具も加わる。器具の素材・形状・サイズによって、お湯の通り抜け方や保温性、味の抽出効率が変わるため、器具選びは抽出のクオリティに直結する。シツジ珈琲®ではKONOオフィシャルショップ品揃えのKONO名門フィルターを取り扱う。