タンザニア

タンザニア（Tanzania）は、東アフリカのコーヒー生産国。アフリカ大陸最高峰キリマンジャロ山の麓を含む北部高地と、南部のムベヤ州が主要産地。アラビカ種が中心で、特にキリマンジャロ山麓の銘柄は日本市場で「キリマンジャロ」として古くから親しまれている。

火山性土壌と高地の気候に育つ豆は、透明感のある明るい酸味、ベリーや柑橘を思わせるフルーティーな香り、しっかりしたコクとボディを併せ持つ。同じ東アフリカのケニアと近い系統の風味だが、タンザニアの方がやや穏やかでバランス型と評される。等級はスクリーンサイズ基準で AA／A／B／PB／C／E／F／TT などが用いられ、最大級の AA が最上位。プレミアム品では「スノートップ AA」と呼ばれる雪のキリマンジャロ山頂をイメージした商標品も流通する。精製方法はウォッシュド（水洗式）が主流。