AA（コーヒー豆規格）

AAは、東アフリカ（ケニア・タンザニア）やパプアニューギニアなどで使われるコーヒー豆のスクリーンサイズ分類における最高等級。スクリーン17〜18（約6.7〜7.1mm）以上の大粒豆を指すことが多い。

ケニアではAA／AB／A／C／PB（ピーベリー）／TT などの等級体系の頂点に位置づけられ、ケニアコーヒー特有のカシスやベリーを思わせる華やかな酸味と豊かなボディは、AAクラスでもっとも明確に表現される。タンザニアやキリマンジャロ銘柄でも同様に最大ランクとして扱われる。ただし「AA」はあくまでサイズの分類であり、味わいの絶対的な保証ではない。味は栽培環境・精製・焙煎によって変わるため、AAであっても産地・農園・ロットごとに個性は異なる。