TT（コーヒー豆規格）

TT（テールテール）は、ケニア・タンザニアなど東アフリカ諸国で用いられるコーヒー豆のスクリーンサイズ分類における等級の一つ。AA や AB の選別工程で篩い分けたあと、エアブロー（送風）で「軽すぎる豆」を分離した、密度の低い軽量豆を指す。

サイズとしては AA／AB と同じ大粒帯にあたるが、内部に空洞や未成熟部分があるため軽量となった豆をまとめた等級。「TT」の名は selection後の取り残し（tail）に由来する説があるが、文献により定義の細部は異なる。下位ランクとして流通するが、近年は焙煎の進化により独自に活用されることもある。スクリーンサイズではなく比重で区分される点が、AA／AB／C などと異なる軸。