SH（Semi Hard Bean）

SH（Semi Hard Bean）は、グアテマラ、コスタリカ、ホンジュラス、エルサルバドルなど中米諸国で用いられる、標高による豆の硬さを基準としたコーヒーの等級分類における下位ランク。標高およそ1,000〜1,200mで栽培された豆を指す。

最高等級 SHB（1,400m以上）、中位 HB（1,200〜1,400m）に次ぐ位置で、低標高で育ったやや軟質な豆。中米コーヒーの実用下層クラスとして、コマーシャルブレンドや日常消費向けに用いられることが多い。標高基準のため、SH より下にはさらに低標高エリア基準の等級（GW＝Good Washed、PW＝Prime Washed 等の名称で呼ばれる地域もある）が続く。国により細かい基準数値・名称は異なる。