【きほん】その15 ペーパードリップ
ドリップの終了
ひろりさん
さて、300ccになったら、お湯がまだ残っていても、フィルターをサーバーから外すよ。
もったいなくない？
ふーたん
ひろりさん
飲んでみる？
ワイは、SDGsなひつじやからな！
少しでも廃棄を減らす努力をする！
（ゴクッ）え、しぶっ、うすっ！
少しでも廃棄を減らす努力をする！
（ゴクッ）え、しぶっ、うすっ！
ふーたん
ひろりさん
お茶でいう、でがらしみたいなもんだし、雑味やえぐみが落ち切ったものだからね。
無理して飲まなくていいと思うよ。
無理して飲まなくていいと思うよ。
そう、ワイはSDGs、すなわち持続可能なひつじさんや。
飲み続けられるおいしいコーヒーを求める、さすらいのひつじさんや。
飲み続けられるおいしいコーヒーを求める、さすらいのひつじさんや。
ふーたん
都合のいいSDGsだね(笑)
ひーたん
ひろりさん
まぁ、もうわかったかもしれないけど、最後に外すのは、雑味やえぐみをコーヒーに落とさないからだよ。
いさぎよく、300ccで外すのが男らしいと言える。
ふーたん
でも、最初と最後で、ずいぶん味がちがうんだね！
ひーたん
ひろりさん
それもまた、けんきゅうの時間でやってみようね！
前にやってみたことあるけど、おもしろかったよ！
前にやってみたことあるけど、おもしろかったよ！
これは、コーヒー屋さんでしかでけへん実験や(笑)
ふーたん
ひろりさん
さて、これでハンドドリップの基本が終わったけど、実は細かいポイントってたくさんあるんだ。
今回はきほんだから、より上手にドリップする技術は、けんきゅうの時間にやろうね！
今回はきほんだから、より上手にドリップする技術は、けんきゅうの時間にやろうね！
は〜い！
ひーたん
これこれ、ネルの味わい！
この味が毎回出せるように、ワイもがんばるで！
この味が毎回出せるように、ワイもがんばるで！
ふーたん
ひろりさん
今度、おいしいの、僕にも飲ませてね！
僕も〜！
ひーたん
おう、まかせとけぃ！
ふーたん