サラチャラ（動性）

サラチャラ（SaraChala）は、アーユルヴェーダにおけるグルヴァーディ・グナ20種のひとつで、「動性」と訳される。動く、流れることを意味し、移動させる、循環させる、変化させる作用を持つ。

ドーシャへの影響はヴァータとピッタを増やし、カパを減らす方向。食物例はコーヒー、茶、アルコールなど。身体への影響は迅速な移動、下痢、震え、精神への影響は不安定、落ち着きのなさ、柔軟性。コーヒーが食物分類上で属するグナそのもの。だからこそカパ体質の人にとっては良い活性化要因になる一方、ヴァータやピッタが過剰な人にとっては動きを増し不調を招く要素にもなりやすい。シツジ珈琲®のアーユルヴェーダ的選定の前提となる、重要なグナ。