【きほん】その９ コーヒー豆の規格（生産地域別）

最後に補足だけど、他にも精製方法や味の傾向で分類したり、欠点数と大きさを組み合わせたりしているんだ。

スーパーで買うコーヒーでは馴染みのない単語だけど、焙煎所や一部チェーン店で買うコーヒー豆には結構見ると思うよ。

書いてないと、分からないかもしれないね。
ちなみに、これは今度のお勉強の内容でもあるけど、大手で大量に生産しているところ、インスタントや缶コーヒーに使われる規格は、ランクの低い規格が使われていて、焙煎所で買うコーヒー豆は、規格の高い豆が使われていることが多いよ。

そうだね。
安くてもおいしいコーヒーもあれば、高い規格なのになんでこんなにマズいの(笑)っていうのもあるから、一概には言えないけどね。
そのお話は、その次になるかな。
今日はここまでで、次はもうちょっとちがう規格のおはなしだよ。