【きほん】その4 コーヒーに使うお水は、なにがいい?
日本のお水のおはなし
前回のおはなし
コーヒーの味の成分(あまい・にがい・しぶい・すっぱいなど)について勉強した、ひーたんとふーたん。
にがい成分は水に溶けにくいから、水に溶けやすくなる行動に置き換えて、
①粉を細かくする>
②お湯の温度を高くする
③お湯につける時間を長くする
=にがくなる というふうに、覚えました。
![ひろりさん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/11.ひろりアイコン.png)
ひろりさん
今日から、コーヒー豆とお水について勉強するよ。
水もしたたる、いいひつじ。
ワイ、ふーたん★
ワイ、ふーたん★
![ふーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/6.ふーたんアイコンドヤ.png)
ふーたん
ふーたーん、ちゃんと体をふかないと、風邪ひいちゃうよー!
![ひーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/7.ひーたんアイコン呆れ.png)
ひーたん
ワイは、そのくらいで風邪をひく、軟弱なひつじとちゃう!
![ふーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/6.ふーたんアイコンドヤ.png)
ふーたん
バカは風邪をひかない
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ひーたん
えっ?
![ふーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/ふーたんアイコン通常.png)
ふーたん
![ひろりさん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/11.ひろりアイコン.png)
ひろりさん
ふたりとも、水浴びは終わった?
うん、さっぱりしたよ!
![ひーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/3.ひーたんアイコン笑い.png)
ひーたん
ワイの毛並みが、つるっつるの、さらっさらになったわ!
![ふーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/6.ふーたんアイコンドヤ.png)
ふーたん
![ひろりさん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/11.ひろりアイコン.png)
ひろりさん
よかったね!
さて、今回は、コーヒーの味を決める、とっても大事なお水についてお勉強しようね!
さて、今回は、コーヒーの味を決める、とっても大事なお水についてお勉強しようね!
はーい!
![ひーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/-e1616665408771.png)
ひーたん
水は大事なん分かるけど、そんなに変わるもんなん?
![ふーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/ふーたんアイコン通常.png)
ふーたん
![ひろりさん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/11.ひろりアイコン.png)
ひろりさん
まず、お話ししておきたいことがあるんだ。
今、ひーたんとふーたんは、水浴びをしたよね?
今、ひーたんとふーたんは、水浴びをしたよね?
うん、気持ちよかった!
![ひーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/3.ひーたんアイコン笑い.png)
ひーたん
![ひろりさん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/11.ひろりアイコン.png)
ひろりさん
蛇口をひねれば、いいお水が出る。そのお水は、おいしくはないかもしれないけど、飲める水。
日本は恵まれていて、他の国は、
「蛇口のあるところまで水をくみに行く」
「こっちは飲めるお水、こっちは飲めないお水と分けている」
これが普通だったりするんだ。
トイレのお水は別にして、蛇口をひねれば、きれいで飲めるお水が出てくる。実は特別なことなんだよ。
日本は恵まれていて、他の国は、
「蛇口のあるところまで水をくみに行く」
「こっちは飲めるお水、こっちは飲めないお水と分けている」
これが普通だったりするんだ。
トイレのお水は別にして、蛇口をひねれば、きれいで飲めるお水が出てくる。実は特別なことなんだよ。
へぇ〜、そうだったんだ。
![ひーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/5.ひーたんアイコン驚き.png)
ひーたん
![ひろりさん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/11.ひろりアイコン.png)
ひろりさん
だから本当は、日本ならお水はなんでもいいんだ。
でも、お水が変わるだけで、味も全然変わる。
恵まれた環境の中で、選べるほどたくさんの種類のお水があって、あえてコーヒーに合うお水を選ぶなら何がいいだろうっていうおはなしね。
でも、お水が変わるだけで、味も全然変わる。
恵まれた環境の中で、選べるほどたくさんの種類のお水があって、あえてコーヒーに合うお水を選ぶなら何がいいだろうっていうおはなしね。
は〜い!
![ひーたん](https://shitsuji.coffee/wp-content/uploads/2021/03/3.ひーたんアイコン笑い.png)
ひーたん