【きほん】その４ コーヒーに使うお水は、なにがいい？

もう1つオススメなのは、浄水とよばれる、水道のお水から、塩素など飲むのに本来必要ないものを取り除いたお水かな。

そういうこと。
浄水は、浄水器という、おうちの水道につける機械で、作ることができるよ。
なかには、pHを調整できる浄水器もあるよ。

どっちがいいかは、人それぞれの好みだと思うけど、ぼくが実際に使ってみて、よかった浄水器はこれだよ。

確かに知らない人からするとあやしいよ(笑)
でも、いくつかの水を用意して、どれがどれか分からないようにして飲み比べをするとね、あやしいって言ってる人ほど、このお水がおいしいって言うんだけどね(笑)

ちなみに、別のおはなしだけど、お米も、お水によって味が変わるんだ。
最初に研ぐお水と、炊くときのお水、これをアルカリ水や浄水にすると、ごはんがおいしくなるんだよ。

つぎは、コーヒー豆について、勉強しようね。
お水は1回で終わったけど、コーヒー豆は結構あるから、がんばってね！