ラジャス

ラジャス（Rajas）は、アーユルヴェーダにおける「トリグナ」と呼ばれる心の3つの性質（サットヴァ／ラジャス／タマス）のひとつ。サンスクリット語で「動き」「情熱」「活動」を意味する。

特徴は、活動性・刺激・情熱・興奮・落ち着きのなさで、心が動きやすく、欲求や感情が強く出やすい状態。食物の分類ではラジャスティック・フード（コーヒー、辛い香辛料、揚げ物、酸味の強い食品、過度に加工された食品など、刺激の強い食物）が該当する。ラジャスは体にエネルギーを与え、活動や創造性を支える一方、強すぎると過度な興奮、不安、ストレス、消化不良、不眠を引き起こす要因にもなる。コーヒーは本来カフェインなどの影響からラジャスに分類されるが、製造の工夫によってサットヴァに近づける取り組みが行われている。シツジ珈琲®はコーヒーをサットヴァに近づける独自製法を採用し、ラジャス由来の副作用が出にくい仕上がりを目指している。