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円すい系フィルターが世界で初めて発売されてから、40年近い年月を経て誕生したMDNモデル。前モデルのCLASSICがコーヒー専門店のための器具と言われていた背景には、お湯のコントロールが難しい点が挙げられました。
このMDNは、家庭でもプロの味わいが実現できるようにと、抽出効率を上げるための工夫がなされました。
従来のモデルよりもリブを短くする等の改良が加えられたことで、ある程度の技量でも雑味のないしっかりとした味わいのコーヒーの抽出を可能にしたのです。
お湯のコントロールに慣れてきた人で、気軽に、でもこだわって抽出したい人にオススメします。
かさ | 1〜2人分 |
|---|---|
大きさ | 口径 9.6cm |
重さ | 98g |
素材 | アクリル樹脂 |
対象 | お湯のコントロールに慣れている人 |
リブの長さ | やや短い（3.5cm） |
抽出口 | 小さい（1.1cm） |
抽出スピード | 速くも遅くもコントロールが可能 |
3つのことをおすすめしています。1つ目は、豆のまま購入し、飲む前にミルで挽くこと。2つ目は、水は浄水またはpHの高い天然水を使って抽出すること。3つ目は、KONOの器具で抽出することです。
メーカー純正のものをお使いになることをおすすめします。サイズが合わないと、横漏れなどが原因で、コーヒーのいい成分を抽出することができません。1杯あたり3円程度しか変わりませんので、100円均一などでケチって購入せず、純正のものでおいしいコーヒーをお淹れください。
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