甘い香りと上品な酸味が特徴の「グアテマラ」
芳醇で甘い香り、そして上品な酸味
メキシコの南に位置する中米の国、グアテマラ。古代マヤ文明で有名なこの国では、先住民のインディオの方々が、ブルボン種をはじめとした昔ながらなコーヒーの生産をしています。
シツジ珈琲のひろりおにいさんが初めてコーヒーで感動したのが、グアテマラのアヤルサ湖周辺で栽培されていたクリーンな味わいのコーヒーでした。
その特徴は、
3000m級の火山の裾野で栽培される、火山灰の土壌が生み出す心地よさを、ぜひ体験してみてください。
商品名のSHBはストリクトリーハードビーンズの略で、標高の高さを基準としているグアテマラの中で、最も標高の高い等級になります。